Fais ce qu’il te plait, car quoi qu’il arrive,
il y aura des lieux comme celui-ci, brut et chaleureux,
où viendront se mêler le quotidien, le travail, la convivialité.
En dehors de toutes contraintes de rentabilité, on pourra manger des kiwis.
Sous les toits de l’ancienne boulangerie,
frappés par les vents tantôt marin, tantôt tramontane,
on travaille, on joue, on s’effarouche,
on spécule, on performe.
Et enfin, Haletant ou hilare, on partage des propositions audacieuses à voir,
à dire, à manger,
avec ceux que la fraîcheur d’une nouvelle création électrisent.


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